Диетология – это наука о рациональном и лечебном питании. Питание – это неотъемлемая составляющая жизни. Еда приносит удовольствие и наслаждение. С едой поступают жизненно необходимые вещества, из которых отстраиваются наши клетки, ткани и органы. Еда приносит энергию для функционирования всех органов и систем. Мы состоим из того, что едим.

На сегодняшний момент ожирение называют «эпидемией 21 века». Ожирением болеют люди всех развитых стран. Нельзя иметь ожирение и быть одновременно здоровым. Даже если еще не выявлено лабораторных и инструментальных отклонений, они проявятся завтра и постепенно втянется и пострадает каждый орган.
Диетотерапия ожирения – это особое искусство, так как ему часто сопутствуют
артериальная гипертензия и нарушение толерантности к углеводам, заболевания желудочно-кишечного тракта, дисбаланс мозговых центов насыщения и голода, требующие особого подхода. Но если соединить сотрудничество и настойчивость пациента с умением врача, можно достичь хороших уверенных результатов, без вреда здоровью и голодных мучений.
15.08.2023г. на базе ТОГБУЗ «Рассказовской ЦРБ» начал работу врач - диетолог Абрамова Нинель Рубеновна, которая работает по специальной программе от компании ООО Старк.
«Рацион» — программа для врачей-диетологов, разрабатывающих меню лечебного и рационального питания. Это инструмент, позволяющий с одной стороны, подобрать блюда, продуктовый и химический составы которых удовлетворяют требованиям нормативных документов, с другой стороны — соответствуют задачам диетологии, направленным на рационализацию и индивидуализацию питания .