В целях формирования у граждан ответственного отношения к собственному здоровью , в фельдшерско-акушерском пункте Рассказовского района 11 апреля 2023 года проводилась встреча с жителями села Дмитриевщина . Участковым терапевтом проводилась беседа на тему «Полезные привычки при подсчете калорий».

1. Планируйте меню заранее
План меню позволит без срывов следовать диете. Рацион планируйте как минимум на несколько дней вперед. Так вы продумаете «нескучное» меню, закупите все необходимые ингредиенты, без спешки подсчитаете калории. К тому же, когда в холодильнике, согласно составленному плану питания, будут только правильные продукты, вы избавите себя от искушения съесть что-то вредное — перекусить чипсами или поужинать шоколадкой.
2. Ведите дневник питания
Запланированное меню и все достигнутые результаты необходимо фиксировать в письменном виде. В этом деле лучше не доверять своей памяти и подсчетам «в уме» — есть риск выйти за рамки установленной суточной калорийности пищи. Так вы никогда не запутаетесь при расчетах калорийности завтраков, обедов, ужинов и перекусов — будете знать, что именно и когда съели, не выбились ли случайно из допустимого коридора калорийности. Вписывайте в дневник питания даже съеденную лишнюю конфету. Он также поможет отслеживать результаты, которых вы достигли за тот или иной период. Корректируйте рацион, если видите, что конкретное меню (даже при соблюдении «правильной» калорийности пищи) похудению не способствует.
3. Используйте кухонные весы
Основная сложность в подсчете калорий — необходима точность в измерениях. Уберите подальше мерные ложки и стаканы, купите кухонные весы. Прибор позволит с точностью до десятых грамма взвешивать продукты для приготовления блюд — вероятность ошибок в подсчете калорий минимизируется. А значит, вы точно не съедите больше.
4. Учитывайте калорийность только сырых продуктов
Калорийность сырых продуктов и калорийность готового блюда, как правило, не одинаковы. Поэтому все подсчеты начинайте еще до того, как станете закидывать овощи на сковороду или варить рис на обед. Учитывается калорийность только сырых продуктов! Да, это значительно осложняет задачу (особенно, если вы готовите многокомпонентное блюдо), но со временем взвешивание и суммирование показателей станет привычной рутиной.
Забыли взвесить и учесть калории продуктов до начала готовки? Обязательно уточните в справочнике хотя бы приблизительную калорийность готового блюда.
5. Сложные блюда: считайте калорийность отдельных продуктов.
Правильное питание не может состоять из отдельных продуктов. Вы станете готовить супы, салаты, рагу, десерты. И основная сложность в похудении по методу подсчета калорий как раз и заключается в правильном расчете калорийности многокомпонентных блюд. Чтобы «просчитать» суп, нужно завешивать все используемые ингредиенты в отдельности (в сыром виде). Придется привыкать к такой многостадийной готовке — сначала контрольное взвешивание, потом термическая обработка. Приблизительная калорийность готовых блюд — это на крайний случай. Старайтесь все подсчеты вести точно!

6. Оставляйте «запас» калорий
Это хороший психологический трюк, который поможет с легкостью следовать любой диете. В питание добавьте 150-200 «лишних» килокалорий. Тогда у вас остается пространство для маневров. А что, если по тем или иным причинам придется заменять намеченное по плану блюдо другим — тем, калорийность которого выше? К тому же, вы не будете себя корить за лишнюю конфету, съеденную в обед, ведь вы не перешли границы дозволенного коридора калорийности. Похудение без стрессов!

7. Берите еду с собой
Брать с собой обед на работу или учебу, даже легкий перекус на вечернюю прогулку в парк — хорошая привычка, которая избавит вас от вредной еды. В плане питания постарайтесь спланировать буквально каждый перекус, подсчитать их калорийность. Цели похудеть вы достигнете куда быстрее, если не станете выходить «за рамки».
Конечно, довольно проблематично будет всюду ходить с контейнерами с едой. В ресторан вас «со своим» точно не пустят. Если собираетесь поужинать в кафе, лучше выбирать общепит, где в меню прописана хотя бы примерная калорийность блюда — есть шанс, что сильно не превысите допустимые рамки.
8. Следуйте современным технологиям для похудения
Лист бумаги, калькулятор и ручка — ненадежно, долго и сложно. Пользуйтесь современными технологиями! Чтобы планировать меню и считать калории, удобно задействовать мобильные приложения или онлайн-калькуляторы. Процесс настолько упростится, что вам останется только выбрать конкретный продукт и указать его вес — программа сама сосчитает общую калорийность обеда, если вы готовите многокомпонентное блюдо.

Помните о том, что нас окружает множество пустых калорий. Есть продукты, которые не несут пользы, не приносят чувства насыщения, а наоборот усиливают голод. К таким продуктам относятся сладкое и алкоголь. Переизбыток таких продуктов приводит к набору лишней массы тела и развитию заболеваний.
Но ключевая роль в подсчёте калорий – это количество затрачиваемых калорий. Чтобы понять, сколько вы тратите калорий, нужно рассчитать свою физическую активность. Старайтесь даже при увеличении двигательной активности, употреблять калорий меньше, если хотите, чтобы вес снижался. Много есть, много двигаться – не значит стройнеть. В снижении веса важен дефицит калорий.