В переводе с английского термин обозначает продукты, которые содержат большое количество полезных веществ. В этом их основное отличие.

Под термином «суперфуд» понимают в основном продукты растительного происхождения. Они призваны заменить молочные и мясные блюда в рационе веганов. Изначально основная их часть была представлена плодами и семенами экзотических растений, грибами, которые раньше были малоизвестны среди обычных потребителей.

В древности многие суперфуды были частью основного питания. Сегодня диетологи считают такие продукты добавкой к еде. В некоторых случаях к ним относятся как к БАД и рекомендуют использовать аккуратно, в ограниченных дозах.

К суперфудам относятся:

✅семена и орехи (мак, кунжут, кешью, миндаль)
✅грибы (например шиитаке)
✅водоросли
✅ягоды (например годжи)
✅кокосовое масло
✅масло какао
✅ростки пшеницы и другое.